L'Etna Rosso è un vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC) prodotto sulle pendici dell'Etna, in Sicilia. Questa zona vinicola è rinomata per la sua combinazione unica di suoli vulcanici, altitudini elevate e microclimi variabili, che contribuiscono a creare vini distintivi e di alta qualità. Queste caratteristiche sono inoltre esaltate dalla presenza di numerosi vitigni a piede franco.
La viticoltura sull'Etna ha origini antiche, risalenti all'epoca greca.Nel corso dei secoli, la produzione vinicola ha subito varie trasformazioni, ma ha mantenuto un ruolo centrale nell'economia locale. Nel 1968, l'Etna ha ottenuto la DOC, diventando la prima denominazione di origine controllata in Sicilia e una delle prime in Italia.
L'Etna Rosso è principalmente prodotto con i vitigni:
Nerello Mascalese: costituisce almeno l'80% dell'assemblaggio. Questo vitigno è noto per la sua eleganza e complessità aromatica, con note di frutti rossi, spezie e una caratteristica mineralità.
Nerello Cappuccio: può essere presente fino al 20%. Aggiunge colore e morbidezza al vino, equilibrando la struttura tannica del Nerello Mascalese.
La zona di produzione dell'Etna Rosso si estende sui versanti nord, est e sud del vulcano, comprendendo diversi comuni nella provincia di Catania, tra cui Randazzo, Castiglione di Sicilia, Linguaglossa e Milo. I vigneti sono situati ad altitudini variabili tra 450 e 1.100 metri sul livello del mare, beneficiando di significative escursioni termiche che favoriscono la complessità aromatica delle uve. I suoli vulcanici dell'Etna sono ricchi di minerali come ferro, rame, fosforo e magnesio, derivanti dalla disgregazione delle colate laviche. Questa composizione conferisce ai vini una spiccata mineralità. Il clima varia notevolmente a seconda dell'altitudine e dell'esposizione, con precipitazioni più elevate rispetto ad altre zone della Sicilia e marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuendo alla freschezza e all'eleganza dei vini.
L'Etna Rosso si presenta con un colore rosso rubino, talvolta con riflessi granati. L'aroma offre profumi di frutti rossi maturi, spezie, note floreali e una distintiva mineralità. Il gusto è secco, di corpo, con tannini ben integrati e una buona acidità, che conferisce freschezza e longevità al vino.
Tra i principali produttori dell’Etna Rosso citiamo Tenuta delle Terre Nere (Randazzo), Vini Franchetti (Passopisciaro), Frank Cornelissen (Solicchiata), Girolamo Russo (Passopisciaro), Graci (Passopisciaro), Benanti (Viagrande - versante est).