Il Tibouren è un vitigno autoctono della Provenza, nel sud della Francia, noto per il suo ruolo chiave nella produzione di vini rosati eleganti e tipici della regione.
Usato principalmente nella produzione dei vini rosati della denominazione Côtes de Provence AOC, è particolarmente presente nella sottozona Côtes de Provence - Sainte-Victoire e nelle vicinanze del golfo di Saint-Tropez.
La foglia ha dimensioni media, trilobata, il grappolo è medio o grande, conico, mediamente compatto, con acino medio, sferico, con buccia sottile e colore rosso violaceo o bluastro, con una leggera pruina.
E' un vitigno ben adattato a climi caldi e secchi, grazie alla sua rusticità e predilige suoli poveri, calcarei e ben drenati.
Alcuni produttori lo vinificano in purezza per esaltare le sue caratteristiche uniche, ma rimane una scelta meno comune rispetto al suo utilizzo prevalente nei blend dei vini rosati, insieme a Grenache, Cinsault e Syrah.
Uno dei pochi produttori ad utilizzare il Tibouren in purezza è Clos Cibonne.