l Nero d'Avola, conosciuto anche come Calabrese, è il vitigno a bacca nera più rappresentativo della Sicilia, rinomato per la produzione di vini rossi di grande struttura e complessità. Originario della zona di Avola, nel sud-est dell'isola, è oggi coltivato in tutta la regione, ad eccezione delle zone dell'Etna. Il Nero d'Avola ha una presenza particolarmente significativa nelle province di Siracusa (soprattutto nei comuni di Noto e Pachino), Agrigento, Trapani, Palermo, Caltanissetta e Ragusa. Questa ampia diffusione è dovuta alla sua notevole capacità di adattamento alle diverse condizioni dei climi e dei suoli.
La foglia ha dimensioni medio-grandi, generalmente intera, il grappolo è di media grandezza, cilindrico o conico, con acini elissoidali, di medie dimensioni, con buccia consistente, di colore blu-nero e piuttosto pruinosa.
Tra le numerose cantine dell'isola che producono vini di alta qualità utilizzando questo vitigno citiamo Planeta, Cusumano, Arianna Occhipinti, Donnafugata, Feudo Maccari, Vini Assennato, Gulfi.