Il Molinara è un vitigno a bacca nera autoctono della regione del Veneto, territorio della Valpolicella, in provincia di Verona, tradizionalmente utilizzato nei blend di vini come il Valpolicella Classico, il Ripasso, l'Amarone della Valpolicella e il Recioto della Valpolicella. Pur avendo un ruolo minore rispetto a Corvina, Corvinone e Rondinella, il Molinara apporta freschezza e una leggera acidità ai vini.
Il suo nome deriva probabilmente dal termine mulin, che significa "mulino", per via della caratteristica buccia degli acini che presenta una patina chiara, quasi farinosa, simile alla farina.
Il Molinara è meno resistente rispetto ad altri vitigni autoctoni della Valpolicella, motivo per cui, unitamente alla sua minore struttura e complessità rispetto agli altri vitigni del territorio, è stato progressivamente sostituito ed oggi è molto meno utilizzato
La foglia è media, trilobata o pentalobata, il grappolo medio-grande, cilindrico, mediamente compatto, con acino medio, di colore blu-nero e buccia sottile e delicata, con una patina cerosa.