Il Greco è un vitigno a bacca bianca di origine antichissima, strettamente legato alla tradizione vitivinicola della Campania, in particolare dell'Irpinia, dove dà vita a uno dei vini bianchi più celebri: il Greco di Tufo DOCG. Questo vitigno è apprezzato per la sua capacità di produrre vini complessi, freschi e con spiccata mineralità.
Il vitigno Greco ha origini elleniche, Il nome "Greco" ne testimonia l'antico legame con la Grecia, e fu portato in Italia meridionale dai coloni greci durante la colonizzazione della Magna Grecia, intorno al VII-VI secolo a.C.
Altre varianti el Greco sono presenti in Calabria, dove è noto come Greco Bianco, e in Puglia.
La foglia ha dimensioni medie, trilobata o pentalobata, il grappolo è medio-grande, cilindrico, mediamente compatto, con acino medio, sferico, di colore giallo dorato, con tendenza all’ambrato quando ben maturo e buccia spessa e resistente.