Il Graciano è un vitigno unico e raffinato, che porta struttura, freschezza e longevità ai vini spagnoli. Sebbene storicamente sottovalutato a causa della sua bassa resa, è oggi considerato una delle gemme della Rioja, dove è originaio, e di altre regioni spagnole, Priorat e Navarra. Il suo carattere distintivo lo rende un componente fondamentale nei blend, ma anche una scelta eccellente per vini in purezza di alta qualità.
Storicamente coltivato in piccole quantità, il Graciano è stato quasi dimenticato a causa della sua bassa resa, ma sta vivendo un rilancio grazie alla crescente attenzione verso i vitigni autoctoni.
Adatto a climi caldi e asciutti, predilige terreni calcarei e ben drenati e la sua maturazione è tardiva.
La foglia è medio-grande, trilobata o pentalobata, grappolo piccolo o medio, conico e compatto, con acino piccolo, sferico, con buccia spessa, ricca di pigmenti antociani e di colore nero-bluastro, con una superficie ricoperta da pruina abbondante.