Il Touriga Franca è un vitigno a bacca nera autoctono del Portogallo, particolarmente diffuso nella regione del Douro. Rappresenta una delle varietà più coltivate e apprezzate nel panorama vitivinicolo portoghese. Il Touriga Franca è il risultato di un incrocio naturale tra il Touriga Nacional e il Mourisco Tinto (noto anche come Marufo). Nonostante il nome possa suggerire un'origine francese, il vitigno è esclusivamente portoghese. In passato era conosciuto come Touriga Francesa, denominazione abbandonata ufficialmente nel 2002 a seguito di dispute legali con la Francia.
Il Touriga Franca è prevalentemente coltivato nella valle del Douro, dove gioca un ruolo cruciale nella produzione del vino Porto e dei vini rossi secchi della denominazione locale. Oltre al Douro, è presente in altre regioni portoghesi come il Dão, il Trás-os-Montes, la Bairrada, il Ribatejo, l'Alentejo, il Minho, la Península de Setúbal, il bacino del Tajo e l'Estremadura. A livello internazionale, il vitigno è coltivato in misura minore in paesi come l'Australia, l'Africa del Sud e la California per la produzione di vini fortificati.
Il Touriga Franca è apprezzato dai viticoltori per la sua resistenza alle malattie e la regolarità produttiva. Predilige climi caldi e secchi, tipici delle pendici soleggiate del Douro, dove matura in epoca normale o tardiva. Tuttavia, in annate particolarmente secche, può incontrare difficoltà di maturazione se coltivato su suoli troppo aridi.
I vini ottenuti dal Touriga Franca sono caratterizzati da un colore rubino profondo, aromi con note floreali, tannini morbidi ma presenti, che contribuiscono alla longevita. Grazie a queste caratteristiche, il Touriga Franca è spesso utilizzato in assemblaggi con altre varietà come il Tinta Roriz (Tempranillo) e il Touriga Nacional, apportando equilibrio, eleganza e complessità aromatica ai vini.
La foglia è media, con superficie leggermente bollosa, il grappolo è di dimensioni medie o grandi, cilindrico, compatto, con acini piccoli o medi, sferici, con buccia spessa, pruinosa, di colore nero-bluastro.