La Maremma si trova in Toscana, nella provincia di Grosseto, dove è coltivato principalmente il vitigno Sangiovese, localmente chiamate "Morellino"; l'omonimo vino esprime le peculiarità di un territorio unico.
La principale denominazione della zona, Morellino di Scansano DOC, comprende l'intero territorio del comune di Scansano e parti dei comuni di Manciano, Magliano in Toscana, Grosseto, Campagnatico, Semproniano e Roccalbegna, tutti situati nella provincia di Grosseto. Questa area collinare, compresa tra i fiumi Ombrone e Albegna, è caratterizzata da suoli ricchi e un clima mite, ideali per la viticoltura.
La viticoltura nella zona di Scansano ha origini antiche, risalenti all'epoca etrusca, come testimoniano reperti archeologici. Il termine "Morellino" si riferisce al nome locale del Sangiovese, vitigno predominante nella zona. La denominazione ha ottenuto lo status di DOC nel 1978 e di DOCG nel 2007, a conferma della qualità e dell'importanza del vino prodotto.
Tra i più noti produttori del territorio ricordiamo Fattoria Le Pupille, Morisfarms, Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi, Podere 414, Cantina Vignaioli di Scansano, cooperativa storica che offre diverse interpretazioni del Morellino.