Jumilla è una delle aree più antiche e rinomate della Spagna per la produzione di vini di alta qualità, particolarmente a base del vitigno autoctono Monastrell.
Il territorio vinicolo Jumilla si trova nella comunità autonoma di Murcia, nel sud-est della Spagna, comprendendo principalmente la a città di Jumilla, in provincia di Murcia, ma si estende in parte anche nelle province vicine di Albacete (Castiglia-La Mancia) e Valencia. La superficie vitata è di circa 22.000 ettari, rendendola una delle aree più grandi per la coltivazione di Monastrell.
Il clima della regione è mediterraneo arido con influenze continentali, estati lunghe, calde e secche, con temperature che superano spesso i 40°C, inverni freddi, con occasionali gelate e precipitazioni scarse, circa 300-400 mm/anno, concentrate principalmente in primavera e autunno. I suoli sono prevalentemente calcarei e ricchi di minerali, con ottimo drenaggio, poveri di materia organica, il che stimola le viti a radicare in profondità. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra 400 e 800 metri sul livello del mare.
Molti vigneti di Jumilla sono costituiti da viti vecchie e a piede franco, sopravvissute alla filossera grazie ai terreni sabbiosi.
Il vitigno autoctono Monastrell costituisce circa l’80% della superficie vitata, con piccoli contributi dei vitigni rossi Garnacha, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e dei bianchi Airén, Macabeo, Sauvignon Blanc e Pedro Ximénez.
Nella regione, particolarmente votata alla produzione di vini rossi, vengono prodotti anche vini rosati, vini bianchi e vini dolci naturali, spesso prodotti con uve Monastrell appassite.
La DOP Jumilla è stata istituita nel 1966, rendendola una delle più antiche denominazioni della Spagna, garantisce standard di qualità per i vini prodotti nella regione e impone restrizioni sulle rese (circa 6.500 kg per ettaro).
Sebbene in termini di regolamentazione europea sia tecnicamente più corretto parlare di DOP Jumilla, in Spagna, sia a livello discorsivo che commerciale e di marketing, è molto più frequente utilizzare la storica denominazione DO Jumilla, anche in etichetta.
Tra i produttori più noti del territorio abbiamo Bodegas Juan Gil, Casa Castillo, Bodegas Luzón, Bodegas Alceño, Bodegas El Nido.