L’Irpinia, situata nella provincia di Avellino, è la zona vitivinicola più famosa e prestigiosa della Campania, conosciuta come la "Borgogna del Sud" per la qualità e la longevità dei suoi vini. Questa area montuosa, ricca di storia e tradizioni, è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini italiani, tra cui tre denominazioni DOCG di altissimo livello: Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi.
Il clima è continentale, con inverni freddi, estati calde e forti escursioni termiche tra giorno e notte, caratteristica che favorisce la concentrazione aromatica delle uve, conferendo ai vini eleganza e complessità. I suoli, vulcanici e ricchi di minerali, conferiscono sapidità ed una spiccata longevità ai vini di questa zona.
Vitigni autoctoni a bacca rossa del territorio sono l'Aglianico ed il Piedirosso (noto anche come "Per'e Palummo", zampa di colombo, per il colore rosso intenso del peduncolo).
Vitigni autoctoni a bacca bianca il Fiano (esclusivo della regione), il Greco, e Coda di Volpe (il cui nome deriva dalla forma allungata del grappolo)
Il Taurasi DOCG, prodotto con l’Aglianico, è spesso considerato il "Barolo del Sud" per la sua struttura e capacità di invecchiamento. Di un rosso rubino intenso, strutturato, tannico, con spiccate acidità e longevità, deve maturare almeno 3 anni, di cui uno i botte, per essere definito Taurasi.
Il Greco di Tufo DOCG, di colore giallo dorato, strutturato e complesso, è uno dei pochi vini bianchi italiani ad essere apprezzato anche dopo anni di affinamento.
Il Fiano di Avellino DOCG, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, è fresco, sapido ed ha una grande potenziale di invecchiamento.
Tra i produttori famosi ed iconici del territorio abbiamo Mastroberardino, Feudi di San Gregorio, Terredora Di Paolo, Cantine Antonio Caggiano, Donnachiara.