Il territorio dei Castelli di Jesi si trova nella regione delle Marche, nel cuore della provincia di Ancona, e l’area si sviluppa lungo le colline che circondano la città di Jesi, estendendosi verso la valle del fiume Esino. I "Castelli" si riferiscono a un gruppo di borghi medievali che punteggiano il paesaggio, come Cupramontana, Maiolati Spontini, Staffolo, Montecarotto e molti altri. Rappresentano uno dei territori più prestigiosi per la produzione del Verdicchio, considerato uno dei migliori vini bianchi italiani. Il territorio è favorito da un microclima che beneficia della vicinanza del mare Adriatico e degli Appennini ed è in prevalenza calcareo, con alcune zone argillose e sabbiose.
La viticoltura nell’area risale ai tempi dei Romani, ma il Verdicchio dei Castelli di Jesi ha iniziato a guadagnare fama internazionale nel XX secolo.
Il vitigno Verdicchio è autoctono delle Marche, particolarmente diffuso nelle zone dei Castelli di Jesi e di Matelica.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è noto per la sua bottiglia ad anfora, introdotta negli anni '50, che è diventata un’icona del vino italiano, ed è tra i pochi bianchi italiani con una capacità di invecchiamento paragonabile ai grandi rossi.
Tra le aziende vinicole della zona, che offrono tour e degustazioni, ricordiamo Fazi Battaglia, Umani Ronchi e Sartarelli.
La Sagra dell’Uva di Cupramontana e il Festival del Verdicchio sono appuntamenti imperdibili per gli amanti del turismo enogastronomico.