Il Muscat de Beaumes-de-Venise è un vino dolce naturale (Vin Doux Naturel) prodotto nella regione della Valle del Rodano Meridionale, in Francia. Il villaggio di Beaumes-de-Venise si trova vicino a Carpentras e alle Dentelles de Montmirail, una zona con clima Mediterraneo, con estati calde e secche e venti come il Mistral che aiutano a mantenere i vigneti sani e asciutti.
Questo vino è famoso per la sua intensità aromatica, che combina freschezza e dolcezza, ed è ottenuto principalmente dal vitigno Muscat à Petits Grains, una delle varietà di Muscat più nobili. La denominazione copre circa 500 ettari di vigneti situati su terreni collinari, con suoli Argillo-calcarei, ed alcune aree sabbiose e pietrose.Il Muscat de Beaumes-de-Venise è prodotto principalmente da due varietà del vitigno Muscat:
Muscat Blanc à Petits Grains, la varietà più pregiata, responsabile della maggior parte della produzione, aggiunge note floreali e agrumate.
Muscat Rouge à Petits Grains, utilizzato solo in alcuni casi, dona sfumature di frutta rossa e maggiore complessità aromatica.
Il colore di questo vino, nella versione "bianco", è giallo dorato brillante, con riflessi ambrati nei vini invecchiati, mentre nella versione "rosè", meno comune, è rosa tenue con riflessi dorati. Il profumo è Intensamente aromatico, con note di fiori bianchi (acacia, gelsomino), frutta fresca (uva matura, pesca, albicocca), agrumi (mandarino, scorza di limone), miele e spezie dolci nei vini invecchiati. Il gusto è dolce, ma equilibrato da una freschezza che evita la stucchevolezza, ricco e morbido al palato, con una lunga persistenza aromatica.
In vendemmia la raccolta è manuale, con selezione delle uve per garantire un'elevata concentrazione zuccherina. In vinificazione, dopo una breve macerazione (nei vini bianchi) o una pressatura diretta, il mosto fermenta a temperatura controllata e la fermentazione alcolica viene interrotta attraverso il metodo del mutage, ovvero l’aggiunta di alcol neutro al mosto per preservare gli zuccheri naturali. L' affinamento avviene generalmente in acciaio inox per mantenere freschezza e aromi, ma alcuni produttori affinano in botti per conferire maggiore complessità.
Il Muscat de Beaumes-de-Venise è presente in diversi stili, Bianco, lo stile più comune, noto per freschezza, intensità e complessità, Rosé, più raro, con note di frutta rossa (fragola, lampone) e maggiore leggerezza e Invecchiato, da alcuni produttori che offrono versioni che hanno subito un affinamento prolungato, con note di caramello, miele e spezie.
Tra i produttori più noti, Cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise, Domaine des Bernardins, Domaine de Durban, Domaine Beaumalric.