Il Moscato d'Asti è un vino bianco dolce e leggermente frizzante, prodotto esclusivamente nel Piemonte sud-orientale, principalmente nella provincia di Asti e in alcune zone delle province di Cuneo e Alessandria. La zona di produzione del Moscato d'Asti comprende 52 comuni nelle province di Asti, Cuneo e Alessandria. Questa area, della quale il Monferrato rappresenta il cuore, si estende parzialmente nelle Langhe ed in parte dell’allessandrino ed è caratterizzata da colline con suoli calcareo-argillosi, ideali per la coltivazione del Moscato Bianco. Il clima temperato con buone escursioni termiche tra giorno e notte favorisce lo sviluppo degli aromi tipici del vitigno.Questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Moscato Bianco (Muscat Blanc à Petits Grains), il più pregiato tra i moscati della grande famiglia “Muscat”, che comprende oltre 200 varianti, noto per la sua marcata aromaticità e dolcezza naturale. Il Moscato Bianco è un vitigno antico, originario del bacino orientale del Mediterraneo. La sua diffusione in Piemonte risale a epoche remote, con documenti che attestano la sua presenza già nel XIV secolo.
La denominazione "Moscato d'Asti" ha ottenuto il riconoscimento DOCG nel 1993, a testimonianza della qualità e della tradizione legate a questo vino
Il Moscato d'Asti si presenta di colore giallo paglierino brillante, il profumo offre un bouquet intenso e caratteristico, con note di fiori d'arancio, pesca, albicocca, salvia e agrumi. Il gusto è dolce, armonico e delicatamente frizzante, con una bassa gradazione alcolica che solitamente non supera il 5,5%. La combinazione di aromi intensi, dolcezza equilibrata e bassa gradazione alcolica lo rende un vino versatile e adatto a molteplici occasioni.
Tra i produttori più noti del territorio sono da menzionare La Spinetta, Fontanafredda, Prunotto, Ca' Bianca, Casa Vinicola Abbazia di San Gaudenzio, Terredavino.