Il vino Barbera prende il nome dall'omonimo vitigno, autoctono del Piemonte, dove trova la sua massima espressione, in particolare nel Monferrato, dove ha una tradizione documentata già nel XVII secolo.
Le principali denominazioni sono: Barbera d’Asti DOCG, Barbera d’Alba DOC, Nizza DOCG, Barbera del Monferrato DOC.
Oltre al Piemonte, nelle suddette denominazioni, viene prodotto in Lombardia (Oltrepò Pavese) ed Emilia-Romagna, dove viene vinificato anche in versioni frizzanti, leggere, vivaci e di pronta beva.
Il colore del vino è Rosso rubino intenso, con riflessi violacei nei vini giovani e toni granati con l'invecchiamento, profumi giovani di frutta rossa fresca (ciliegia, lampone, fragola) e fiori (violetta), e con l'invecchiamento emergono note più complesse di spezie dolci, tabacco, cacao, e un tocco di liquirizia. Al gusto presenta elevata acidità, che conferisce freschezza e piacevolezza, tannini moderati, morbidi e mai invadenti, corpo medio o pieno, con una struttura che varia a seconda dello stile (giovane o affinato).
Tra le cantine più note che producono il vino Barbera ricordiamo Braida di Giacomo Bologna, Coppo, Vietti, Marchesi di Barolo, Michele Chiarlo.